Voici les dates auxquelles nous pouvons ouvrir des ateliers. Elles sont bien entendu à confirmer, sous réserve qu’il y ait assez de participants (6 au minimum et 8 au maximum).
  • Vendredi 9 mars: 14h – 16h30
  • Samedi 10 mars: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 30mars: 14h – 16h30
  • Samedi 31 mars : 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 13 avril: 14h – 16h30
  • Vendredi 4 mai: 14h – 16h30
  • Samedi 5 mai: 9h – 11h30 et/ou 14 – 16h30
  • Vendredi 11 mai: 14h – 16h30
  • Samedi 12 mai: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 21 septembre: 14h – 16h30
  • Samedi 22 septembre: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 5 octobre: 14h – 16h30
  • Samedi 6 octobre: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 2 novembre: 14h – 16h30
  • Samedi 3 novembre: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  • Vendredi 23 novembre: 14h – 16h30
  • Samedi 24 novembre: 9h – 11h30 et/ou 14h – 16h30
  Nous vous proposons de vous former au déveinage du foie gras (que vous emporterez chez vous) puis à la découpe d’un canard (que vous emporterez également). Nous vous donnons également des recettes et astuces pour passer en cuisine!
A la fin du cours, vous repartez avec:
  • le foie gras déveiné, pesé, assaisonné dans une terrine (que vous apporterez)
  • le canard découpé: 2 magret; 2 cuisses, 2 ailes, 2 aiguillettes, la carcasse
 
  • Cours d’environ 2h30
  • Groupe de 8 personnes maximum
  • 77€ / personne (acompte de 38.50 € à l’inscription)
  • Sur chaussures et tablier fournis
  • Apporter une terrine d’environ 15 à 20 cm de long
  • Bon cadeaux pour offrir à vos proches

FERME DE LA CHENAIE

Exploitation agricole dans le Cher, produit et vend des volailles fermières telles que des poulets, des pintades et des canards gras. Elle propose également des visites aux clients.

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TÉLÉPHONE
02 48 51 03 89
ADRESSE
La chenaie, 18500 Foëcy

Vente directe

JEUDI:
14h – 18h30
VENDREDI:
10h – 12h et 14h – 18h