Voici les demi journées auxquelles nous pouvons ouvrir des ateliers. Elles sont bien entendu à confirmer, sous réserve qu’il y ait assez de participants (6 au minimum et 8 au maximum).

• le vendredi après midi: 14h – 16h30
• le samedi matin: 9h – 11h30
• De manière exceptionnelle: samedi après midi / vendredi matin

  Nous vous proposons de vous former au déveinage du foie gras (que vous emporterez chez vous) puis à la découpe d’un canard (que vous emporterez également). Nous vous donnons également des recettes et astuces pour passer en cuisine!  

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A la fin du cours, vous repartez avec:

• le foie gras déveiné, pesé, assaisonné dans une terrine (que vous apporterez)
• le canard découpé: 2 magret; 2 cuisses, 2 ailes, 2 aiguillettes, la carcasse

 

• Atelier d’environ 2h30
• Groupe de 8 personnes maximum
• 80€ / personne (acompte de 40.0 € à l’inscription)
• Sur chaussures et tablier fournis
• Apporter une terrine d’environ 15 à 20 cm de long
• Bon cadeaux pour offrir à vos proches