Voici les demi journées auxquelles nous pouvons ouvrir des ateliers. Elles sont bien entendu à confirmer, sous réserve qu’il y ait assez de participants (6 au minimum et 8 au maximum).
- le vendredi après midi: 14h – 16h30
- le samedi matin: 9h – 11h30
- De manière exceptionnelle: samedi après midi / vendredi matin
Nous vous proposons de vous former au déveinage du foie gras (que vous emporterez chez vous) puis à la découpe d’un canard (que vous emporterez également).
Nous vous donnons également des recettes et astuces pour passer en cuisine!
A la fin du cours, vous repartez avec:
- le foie gras déveiné, pesé, assaisonné dans une terrine (que vous apporterez)
- le canard découpé: 2 magret; 2 cuisses, 2 ailes, 2 aiguillettes, la carcasse
- Atelier d’environ 2h30
- Groupe de 8 personnes maximum
- 80€ / personne (acompte de 40.00 € à l’inscription)
- Sur chaussures et tablier fournis
- Apporter une terrine d’environ 15 à 20 cm de long
- Bon cadeaux pour offrir à vos proches
=> Nous consulter pour connaitre les dates en cours: 02 48 51 03 89 ou contact@ferme-de-la-chenaie.com