Les poulets fermiers (sur commande)
Poulets prêts à cuire de 1.5kg à 4kg.
Âgés de 4 mois au minimum et nourris aux céréales de la ferme (blé, orge, triticale, pois protéagineux) maïs et minéraux.
10.30 € / kg
Les coqs (sur commande)
Coqs (pour coq au vin) vendus prêt à cuire de 3kg à + de 4kg.
Disponibles de novembre à février/mars.
Âgés de 6 mois au minimum et nourris aux céréales de la ferme (blé, orge, triticale, pois protéagineux) maïs et minéraux.
12.00 € / kg
Volailles découpées:
Poulet entier découpé: 11.30 €/kg.
Coq entier découpé: 13.00 €/kg
La découpe de poulet
- Cuisse: 14.50 €/kg
- Haut de cuisse: 14.50 €/kg
- Blanc: 18.60 €/kg
- Aiguillettes (x 4): 18.60 €/kg
- Abats: foies, cœurs, gésiers: 9.50 €/kg
- Ailes: 9.50 €/kg
- Carcasses: 3.00 €/kg
La découpe est vendue sous vide à l’unité, sauf les aiguillettes.
Les pintades fermières
Pintades prêtes à cuire de 1.3kg à 1.7kg.
Âgées de 5 mois au minimum et nourries aux céréales de la ferme (blé, orge, triticale, pois protéagineux) maïs et minéraux.
11.80 € / kg